Il Ristorante

Authentic Mediterranean cuisine

Authentische mediterrane Kuche und die typische warme Gastfreundschaft – das schät- zen Besucher des Borgo Antico in der Burger Altstadt. Gennaro Taurino, genannt Genny, und Georgia Acconcia ist es gelungen, die ehema- lige Marktwirtschaft mit echt italienischem Flair zu erf llen – »nicht gespielt und keine Touris- tenk che«, wie ein Gast es beschreibt. Beson- Die verglaste Terrasse kann im Sommer und im Winter besucht werden. In dem Restaurant Borgo Antico können auch Hotelzimmer gebucht werden. ders wichtig ist es dem Inhaber, neben bestem Fleisch, Fisch und Gem se nur frische und hochwertige Produkte und Zutaten zu verwen- den – seien es die Nudeln, die nach traditioneller Art o teilweise hausgemacht sind, das Olivenöl aus Apulien mit seinem intensiven Geschmack oder die Tomaten aus den sonnenreichsten Regionen seines Heimatlandes. Eine unvergessliche kulinarische Reise Besonders stolz ist Genny auf seine Rezepte, die der italienischen Tradition entstammen, von ihm jedoch in mehr als zehn Jahren während seiner Ausbildung und an weiteren Stationen liebevoll verfeinert wurden und so eine unverwechselbare Note erhalten haben. Genny und sein Team möchten, dass sich seine Gäste aufgenommen f hlen wie Familienange- hörige und hoch im Norden Deutschlands etwas Kulinarische Genüsse in passender Kulisse von der Wärme Italiens mit nach Hause nehmen: »Hier ist ein Platz, an dem Du ber die Speisen eine unvergessliche Reise in das Land der Son- ne tust«, verspricht er.

Borgo Antico
Borgo Antico Fehmarn
Borgo Antico Fehmarn

..qualcosa su di noi

Autentica cucina mediterranea e tipica calda ospitalità: questo è ciò che apprezzano i visitatori del Borgo Antico nel centro storico di Burger. Gennaro Taurino, noto come Genny, e Georgia Acconcia sono riusciti a riempire l'ex economia di mercato con il vero stile italiano - "non giocato e nessuna cucina turistica", come lo descrive un ospite. Speciale La terrazza vetrata è visitabile d'estate e d'inverno. Le camere dell'hotel possono essere prenotate anche nel ristorante Borgo Antico. Importante è anche per il titolare utilizzare solo prodotti e ingredienti freschi e di alta qualità oltre alla carne, al pesce e alle verdure migliori, che si tratti della pasta, tradizionalmente o in parte fatta in casa, o dell'olio d'oliva pugliese con i suoi intensi gusto o i pomodori delle regioni più soleggiate del suo paese d'origine. Un viaggio culinario indimenticabile Genny è particolarmente orgoglioso delle sue ricette, che provengono dalla tradizione italiana, ma sono state da lui amorevolmente affinate per più di dieci anni durante la sua formazione e in altre stazioni e hanno così ricevuto una nota inconfondibile. Genny e il suo team vogliono che i loro ospiti si sentano accolti come membri della famiglia e qualcosa di alto nel nord della Germania Delizie culinarie in un ambiente adatto Porta a casa il calore dell'Italia: "Qui c'è un posto dove puoi fare un viaggio indimenticabile nella terra del sole attraverso il cibo", promette.

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